1205早-01  

大家在超市看到穿的緊緊的真空食品,

像是玉米、火腿、鮭魚這些,

是不是覺得買回家不用冰也可以保存很久呢?

答案不是喔!

真空包裝是把包裝內的空氣給抽乾,

可是有些微生物卻能在沒有空氣的環境下存活,

像是......大腸桿菌😱

真空包裝並非殺菌處理,能做到的是延長一些食材的新鮮時間。

所以真空食品買回家要記得冰!

 

選購食用真空食品有技巧:

1️⃣冷藏冷凍才買

2️⃣充分加熱才吃

3️⃣標示清楚才好

4️⃣膨脹變形代表已經壞了!

 

更多請看:

《顛覆!你對罐頭與真空包裝食物的錯誤迷思》

https://goo.gl/U4n8JX

 

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