藻到好生活

造成過敏現象的最主要原因為免疫細胞抵抗不明外來物所導致的發炎症狀，除了阻隔過敏來源外，減緩與阻止過度的發炎症狀也是非常有效的，這並非是降低免疫力來阻止發炎，而是調整免疫的平衡去適應過敏現象。
食物療法即是利用補充特定的營養素來減少當過敏造成的過度發炎現象，而目前有利於調整過敏的營養素如下：
⭐1. Omega-3 脂肪酸：深海魚（鮪魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚）、亞麻仁油、芥花油...
⭐2. 檞皮素：蘋果（含外皮）、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜、柑橘、甜椒、芥藍...
⭐3. 花青素：紅、藍、紫色蔬如葡萄、蔓越莓、藍莓、茄子、洛神花、紫高麗菜、石榴...
⭐4. 兒茶素：綠茶、柿子、蔓越莓、蘋果、櫻桃、黑葡萄、黑巧克力...
⭐5. 木犀草素：芹菜、西洋芹、薄菏、菠菜、萵苣、九層塔、甜椒、辣椒...
⭐6. 鎂：莢豆類（四季豆、長豆、扁豆、豌豆）、堅果類（杏仁、葵花子、南瓜子）、紫菜、海苔...
⭐7. 維生素C：新鮮蔬果含量相當高如芭樂、柑橘類、木瓜、奇異果、甜柿、番茄...
⭐8. 益生菌：優格、優酪乳、酸奶、養樂多...
⭐9. 益生元：洋蔥、蘋果、蕈菇類、瓜類
以上食材雖然許多種，不過有個很好記的方法，就是適量攝取各種顏色的蔬果與不同種類的食材。
避免過多加工的食品、選擇當季新鮮蔬果、不挑食，就是最好調整過敏的飲食習慣喔！