藻到好生活

益生菌對於身體健康的影響在於免疫系統的平衡（過敏與免疫力過差），以及消化器官的穩定（拉肚子、便秘、肥胖、過瘦），對於益生菌是否能夠發揮其在人體的生理機制關鍵在於益生菌與壞菌的比例，也就是腸道菌叢的養成。我們在生活中能夠直接影響菌叢的方法不外乎補充益生菌以及膳食纖維。

膳食纖維是多醣體的一種，由於不易被腸胃消化的特性，因此有低熱量，並能夠停留於腸道，維持腸道水分並促進腸胃道蠕動，從海藻萃取的藻多醣即是此類。膳食纖維的另一項重要的作用在於提供腸道菌的養分，益生菌藉由吸收分解膳食纖維，並代謝出對人體有益的有機酸及維生素，與人體形成互利共生。舉例來說，乳酸菌能夠代謝乳糖成乳酸，減緩乳糖不耐症患者的症狀，同時使他們能夠吸收乳製品的營養。另一方面，在缺乏膳食纖維的情況下，益生菌將無法生存，同時壞菌腐化腸道內的食物，產生腹瀉、便秘、臭屁或脹氣的現象。

藻多醣含大量的膳食纖維，像是100克的寒天含有高達80克的膳食纖維（這裡指的是已去除水分的粉末型態，並非果凍的型態），使得功能性的藻多醣能因膳食纖維這個特性而停留於腸道，進而延續其生化效果。以功能性的藻多醣κ-carrageenan為例：
⭐κ-carrageenan能夠包覆腸病毒，使病毒無毒化，
⭐κ-carrageenan能夠作為膳食纖維停留於腸道
⭐腸病毒定殖於在於腸道

這三樣的特性使得κ-carrageenan能夠有效地維持其預防腸病毒的能力。

κ-carrageenan還有一個特性，就是包覆益生菌，使其能夠通過胃酸，安全抵達腸道，這樣的特性連結了藻多醣與益生菌，整合上述發現了藻多醣與益生菌的搭配將產生以下特點：
⭐藻多醣包覆益生菌，益生菌有效抵達腸道
⭐益生菌改善免疫與消化功能，對病毒主動出擊
⭐藻多醣作為膳食纖維提供益生菌養分
⭐藻多醣停留腸道，形成腸病毒保護層

一份好的益生菌食品為了避免吸收的益生菌因缺乏營養而死亡，一定會搭配膳食纖維，如果這份膳食纖維是藻多醣，相信這樣的黃金組合能為您的健康帶來超群的保障！

#藻多醣才不怕腸病毒