藻到好生活

腸球菌即將在明年7月被禁止作為食品原料使用，

其變異性大，功效可能較不穩定，

那為何會仍有十多餘產品會使用腸球菌呢？

某些產品甚至已拿到小綠人！

🔷迷思一：益生菌菌數愈多愈好？

❌否，腸道的空間有限，大多都會被排出去。

依生活作息，10~100億即足夠。

腸球菌因生長條件較為寬鬆，容易將菌數養得非常高，價格相較於其他菌種，可說是非常便宜，是益生菌菌數灌水的最佳工具，大部分號稱千億菌數的產品通常是使用此手法。☝️

🔷迷思二：死菌還有效嗎？

每株益生菌的作用各不同，有些有效有些無效。

以能夠在腸道表面形成保護膜的B菌，即便死菌也能在物理上形成保護膜（不過效果仍沒有活菌好）

乳酸菌則是要活著才能夠代謝出對腸胃有用的有機酸。

如果可以還是盡可能吃到活菌～

有些產品為了讓益生菌吃得更順口，會使用皂粒的技術讓益生菌顆粒化，然而皂粒需要加熱的過程，大多菌種會在此步驟死光，如果看到皂粒產品的益生菌，其保健效果可以預期會大打折扣。🙅

🔷迷思三：益生菌會抑制其他菌，讓腸道菌相更單一？

只對一半，益生菌會抑制的是壞菌，

在營造出適合益菌的生長環境的時候，

原本處於弱勢的其他益生菌族群也會因此受惠，

此外，目前尚無攝取過多的益生菌反而使強勢菌種過於單一的科學證明。🔍

🔷迷思四：優酪乳為什麼要加很多糖？

因為國人比較喜歡甜一點的。

建議大家選擇無糖更健康！

如果無論如何都還是只能喝甜的，

衛福部規定健康食品產品配方依每日建議攝取量，所外加精緻糖量不得超過25公克，大家要注意使用的糖分喔！😊